「八幡ぎょうざ祭り2026 ～鐵の都に大集合！～」が、2026年5月29日（金）から31日（日）までの3日間、北九州市八幡東区のレインボー広場と八幡中央区商店街で開催されます。福岡を中心とした人気餃子店12店舗が集結。餃子の食べ比べを楽しむことができます。
八幡ぎょうざは、官営八幡製鐵所で働く労働者たちが、安くてスタミナのつく餃子を好んで食べていたことが起源とされています。平成26年に開催された「全国餃子祭り in 北九州」では、2日間で15.4万人を集客した実績もあり、世代を問わず親しまれてきた餃子イベントです。今回の祭りでは、人気餃子店による販売に加え、日本最大級の餃子専用大鐵鍋で焼く「八幡ぎょうざ」の振る舞いも実施されます。焼き餃子教室も予定されており、食べるだけでなく、餃子文化に触れられる内容になっています。
開催日：2026年5月29日（金）～31日（日）
時間：5月29日（金）16:00～20:00、30日（土）10:00～21:00、31日（日）10:00～20:00
会場：レインボー広場、八幡中央区商店街
八幡ぎょうざ協議会：https://yahatagyouza.net/
