2023年8月4日（金）、小倉北区・ちゅうぎん通りにジュースバー「Morning To Night」がオープンしました。店名は、朝から夜までジュースを飲むことが当たり前になったらいいなという思いから、店主の宮本 優衣さんが名付けました。ちゅうぎん通りのクリエイター向けスペース「Future Studio」を間借りする形で営業します。
同店では、コールドプレスジュースとスムージーを提供。コールドプレスジュースとは、専用のジューサーを使って絞り、不要な繊維質を取り除いた100%ジュースのことで、食事で摂取するときよりと比べ、栄養素や酵素の吸収率が約4倍といわれています。
7年前にワーキングホリデーでニュージーランドに滞在したときにジュース屋さんで働いていたという宮本さん。元々オーガニック商品が好きだったということもあり、「こういうお店が欲しい！」と思い、帰国後に北九州でお店を開きたいと考えたそうです。
環境にいいことや、自然に優しいことが好きだという宮本さん。商品に関するこだわりを尋ねると「安全で体に負担の少ない食材を使っていきたいです」と答えてくれました。
今後の抱負を尋ねると「身近なお店としてお客様に来てもらえると嬉しいです。長く営業を続けたいのでお客様が飽きないように、季節ものを取り入れた新メニューなども開発していきたいですね。寒い時期はチャイティーやホットスムージーの提供を考えています」と力を込めました。
営業時間は9時～16時。営業時間が長くなることもあるそうなので、お店のInstagramで事前にご確認することをおすすめします。
