4月25日（土）、東筑軒折尾本社1階に、東筑軒初となるロードサイド店舗がオープンします。
東筑軒は1921年の創業以来、折尾駅の名物弁当「かしわめし」を中心に、駅弁文化を支えてきました。今回の新店舗では、これまでの立ち食い文化を残しつつ、座ってゆっくり食事を楽しめる空間も新たに設け、弁当・惣菜・うどんを一体で楽しめる店づくりを進めるとしています。
東筑軒は今回の取り組みを、「駅弁から、地域の食堂へ」という新たな役割に向けた第一歩と説明。長く親しまれてきた味を守りながら、より身近な場所で食を届けていく挑戦として注目されそうです。営業時間は6:00～22:00（L.O.21:30）。
店舗所在地：福岡県北九州市八幡西区堀川町4番1号
株式会社東筑軒：https://tochikuken.co.jp/
